tag:blogger.com,1999:blog-39958265873413899232024-03-13T08:59:36.044-07:00CENTRO HALAL / ISLAM EN ESPAÑAEl “CENTRO HALAL - ESPAÑA” es una entidad religiosa musulmana, cuyo objetivo principal es dar cumplimiento a los Acuerdos de Cooperación firmados entre el Estado Español y la Comisión Islámica Española en 1992
El “CENTRO HALAL – ESPAÑA” tiene la labor de impulsar la alimentación “halal”, es decir, alimentación permitida para los musulmanes/as, acorde con los principios del Islam, en base al Sagrado Corán y a la Sunna del Profeta Muhammad Salla Allahu alayhi wasalamCENTRO HALAL / ISLAM ESPAÑAhttp://www.blogger.com/profile/01970415164560250230noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-3995826587341389923.post-74667200114949672642011-07-03T11:51:00.000-07:002011-07-03T11:51:30.670-07:00CARTA DE RENUNCIA DE AUDALLA CONGET<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaplakJyLCR_6GTGDiyZbpSShr0F_I40fIlVo6mHiV84p1PNt2-FL_hTNdmTmZPCavyEQL7UImyeJ18K_WCatVhRCjsdctYBATwMRwDbxmYcy5TC2RRPu-TRen2B_IUlhI-kEOnuAZZ6M/s1600/audalla_oficina2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" i$="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaplakJyLCR_6GTGDiyZbpSShr0F_I40fIlVo6mHiV84p1PNt2-FL_hTNdmTmZPCavyEQL7UImyeJ18K_WCatVhRCjsdctYBATwMRwDbxmYcy5TC2RRPu-TRen2B_IUlhI-kEOnuAZZ6M/s1600/audalla_oficina2.jpg" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Creemos que es todo un aviso la carta de renuncia que en su día, nuestro hermano ya fallecido, Audalla Conget (Allah le haya perdonado y acoja en su Jardín) ex secretario general de Junta Islámica y ex director comercial del Instituto Halal, remitió a Junta Islámica.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Decimos que es todo un aviso porque, tres años más tarde, hemos podido comprobar hasta que punto sus predicciones se convirtieron en realidad.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quisiéramos haber pedido permiso a su viuda para la publicación del documento, que lo hemos extraído de la revista IDENTIDAD ANDALUZA, pero no ha sido posible ponernos en contacto con ella.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Igualmente, agradecemos a los hermanos y amigos de IDENTIDAD ANDALUZA que nos cedan su publicación. Allah les recompense por su generosidad.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">"El día 12 de setiembre de 2007 dimití como secretario de Junta Islámica, he dejado de ser miembro de dicha asociación, y también he causado baja como director comercial y empleado del Instituto Halal.</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">Dios escribe recto con renglones torcidos, vine a Andalucía con una gran ilusión y a pesar de la gran decepción que Junta Islámica ha supuesto para mí y mi familia, Dios me ha regalado algo precioso, que ha sido descubrir y sentir Andalucía.</div><div style="text-align: justify;">La dirección de junta Islámica me pidió que les entregase un escrito expresando las razones de mi decisión de abandonar la asociación, las líneas que siguen corresponden a dicho escrito. Salud y paz a todos.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">“A Junta Islámica:</div><div style="text-align: justify;">Por medio de este escrito comunico a Junta Islámica que mi decisión de dimitir como secretario de Junta Islámica, causar baja en dicha asociación y dejar el Instituto Halal, ha estado motivada por las siguientes y principales causas:</div><div style="text-align: justify;">1. Estar en absoluto desacuerdo, no solo con los fines de la asociación sino, sobre todo, con los medios que se utilizan para intentar conseguirlos.</div><div style="text-align: justify;">2. El descubrimiento en el tiempo de esta realidad, ha creado un conflicto interno en mi conciencia, que me ha impedido vivir con un mínimo de coherencia y consecuencia los valores islámicos que, según los entiendo, deben de contribuir a construir mi vida y a extender mi camino hacia el encuentro con mi Señor, creando un obstáculo en mi progreso como ser humano y como creyente.</div><div style="text-align: justify;">Quiero también por medio de este escrito dar las gracias a todos y cada uno de los hermanos y hermanas de los que he recibido mucho cariño y de los que tanto he aprendido.</div><div style="text-align: justify;">Por supuesto, mi corazón, el de mi familia y el de nuestra casa estará siempre abierto a todos vosotros/as en C/ …………, de Almodóvar del Río.”</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El documento de renuncia no tiene ningún desperdicio.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Allah perdone y rectifique a los que se han enriquecido a costa del Islam.</span><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div></div>CENTRO HALAL / ISLAM ESPAÑAhttp://www.blogger.com/profile/01970415164560250230noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3995826587341389923.post-75677097969751954642011-06-22T12:51:00.000-07:002011-06-22T13:01:42.371-07:00EL CONCEPTO DE HALAL Y HARAM APLICADO A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA MODERNA<div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;"><br />
<img alt="" aria-busy="false" aria-describedby="fbPhotoTheaterCaption" class="spotlight" src="http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/263171_2200255770832_1380431835_32707397_7306806_n.jpg" /><br />
</div><span style="color: #990000;">Ponente: <strong>Yaisa Marrugo</strong>*</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;"></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">Durante el pasado mes de mayo de 2011, Yaiza Marrugo Jiménez dictó varias conferencias en otras tantas ciudades andaluzas con el tema:</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;"><strong> HALAL Y HARAM APLICADO A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA MODERNA</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">Dirigido a empresarios, personas y entidades relacionadas con el tema del desarrollo empresarial, musulmanes y en general todo aquel interesado en el tema de la industria de producción de alimentos Halal y las oportunidades de integración económica y cultural que de ella se derivan.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">Objetivos</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">1Determinar el concepto de Halal y Haram aplicado a la producción alimentaria moderna.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">2.Establecer grupos alimenticios lícitos y prohibidos de acuerdo a la ley islámica y a la clasificación zoológica moderna.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">3.Plantear las bases generales para la producción industrial de alimentos Halal.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">4.Dar a conocer la importancia del concepto desde el punto de vista cultural y económico y su gran valor como concepto integrador entre los pueblos orientales y occidentales.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">Contenido</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">1.Conceptos generales y definiciones</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">2.Principios generales que determinan el grado de licitud de un alimento.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">3.Clasificación de los alimentos según la ley islámica, la clasificación zoológica moderna y lo establecido en el Codex Alimentarius.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">4.Principios generales para la producción de alimentos Halal.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">a.Alimentos de origen animal</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">1.Carnes y aves</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">2.Pescados y frutos del mar</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">3.Animales de caza</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">4.Productos lácteos, Huevos y sus derivados.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">b.Alimentos de origen vegetal</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">1.Frutas, verduras y cereales.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">2.Plantas que contienen sustancias alucinógenas, aditivas, estimulantes, etc.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">c.Ingredientes y aditivos utilizados en la industria alimentaria</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">1.Alcoholes y bebidas alcohólicas.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">2.Enzimas</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">3.Gelatina</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">d.Nutrimentos</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">e.Alimentos genéticamente alterados.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">5.Análisis general del mercado mundial de alimentos Halal.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">6.Variaciones importantes en la normativa de acuerdo a los mercados de destino.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">7.Preguntas del público.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">* Yaisa Marrugo es musulmana, residente en Damasco, licenciada en Gestión empresarial y especialista en tecnología alimentaria con los siguientes títulos:</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">■Técnico en sistemas de gestión mediambiental ISO 14000</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">■Técnico en sistemas de Gestión de calidad, seguridad y salud ocupacional bajo norma ISO 18000</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">■Diplomada en Gestion de Calidad bajo norma ISO 9000</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">■Técnico en manejo tecnológico de alimentos.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;"><strong>Yaiza Marrugo Jiménez</strong> es además es traductora al español de textos árabes, habiendose publicado recientemente sus traducciones de Muhammad Said Ramadán Al Buti: “Europa, de la tecnología al espiritualismo. El problema del puente roto” y “La libertad del hombre bajo la servidumbre de Allah”.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;"><br />
</span></div>CENTRO HALAL / ISLAM ESPAÑAhttp://www.blogger.com/profile/01970415164560250230noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3995826587341389923.post-91953685295555036552011-06-10T10:02:00.000-07:002011-06-10T10:02:12.274-07:00RAZONES MÉDICAS PARA PROHIBIR LA CARNE DE CERDO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGp1AT2VLtDYluYWc-7WLpt5Ax6f77hhLMcyMnrNJoPlF_wTN0CD7ZVVGZGPzW37_aypJXhomEl8rm2rUI2BApMAXBfocVj-JhOUWTjP5YenpkgIslSLsd3ns5PajUtcOcPuG2IR2G_Ik/s1600/CORAN.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGp1AT2VLtDYluYWc-7WLpt5Ax6f77hhLMcyMnrNJoPlF_wTN0CD7ZVVGZGPzW37_aypJXhomEl8rm2rUI2BApMAXBfocVj-JhOUWTjP5YenpkgIslSLsd3ns5PajUtcOcPuG2IR2G_Ik/s1600/CORAN.png" t8="true" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">¿Por qué el Islam prohíbe comer la carne de cerdo?</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;"></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">La respuesta a esta pregunta ha sido tema de debate entre los musulmanes y gente de otras religiones que comen carne de cerdo y los crían, ya que no se convencían con las razones por las que el Islam prohíbe comer esa carne hasta que los sobrecogió en pánico por el brote epidémico de la gripe porcina que se esparció por el mundo. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">A continuación, el Dr. Hassan Mustafa, un miembro de la Unión Mundial para la Salud en Canadá, nos enumerará las enfermedades transmitidas al hombre por la carne de cerdo:</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">1. El cerdo no puede deshacerse de toda la cantidad de ácido úrico que se forma en su cuerpo, dado que es el elemento principal de la orina. Solo elimina el 2%, y el 98% permanece en su carne. Eso simplemente significa que la carne de cerdo está saturada con el principal elemento de la orina, del cual los cuerpos de todos los seres vivos sobre la faz de la tierra intentan deshacerse por medio del sistema urinario, debido a las sustancias venenosas que contiene. Es por eso que quienes comen carne de cerdo tienen un alto índice de artritis, debido al elevado nivel de ácido úrico en su sangre.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">2. La carne de cerdo es difícil de digerir, lleva 4 horas completas para poder ser digerida, y la cantidad de proteína digerida que es absorbida después de ese proceso no sobrepasa el 14%. Por esta razón, la carne de cerdo es mala nutricionalmente hablando, por lo que no compensa el dinero que se paga por ella, ya que la carne de cerdo, en muchos países, es más cara que la carne de otros animales cuya carne es comestible y no tiene esta clase de problemas.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">3. La carne de cerdo contiene niveles elevados de la hormona del crecimiento, la cual acelera la proliferación de células cancerígenas si es que existen.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">4. La grasa del cerdo es difícil de digerir y emulsionar en el sistema digestivo. La mayor parte de ella está formada por grasas saturadas dañinas. Es absorbida desde los intestinos por la sangre en forma de moléculas enormes, que posiblemente se sedimenten en las paredes de los vasos sanguíneos y los obstruya, causando coágulos de sangre, esclerosis y elevados niveles de colesterol y grasas saturadas (triglicéridos) en la sangre.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">5. La grasa de cerdo se sedimenta en el cuerpo humano en el mismo lugar de donde viene del cerdo, ¡y esto es realmente extraño! Si la grasa viene de la barriga del cerdo, se establecerá en la barriga de la persona que la coma. De esta forma, la grasa de cerdo ayuda a distorsionar el cuerpo humano.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">6. Comer la carne de cerdo allana el camino para muchas enfermedades y problemas de piel, como granos, úlceras, bolsas de grasa y prurito, ya que contiene un elevado nivel de histamina.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">7. Los cerdos y su carne son fuente de más de 75 enfermedades causadas por parásitos, gérmenes y virus que son transmitidas al hombre, entre las que se puede mencionar la triquinosis, de la que la carne de cerdo difícilmente puede librarse. Los parásitos de la triquinosis permanecen en los músculos del hombre, causando severos dolores, que posiblemente puedan paralizar sus movimientos. También, pueden permanecer en el diafragma causando obstrucción de la respiración y consecuentemente la muerte. Además, esos parásitos pueden permanecer por más 30 años en los músculos luego de encerrarse a sí mismos en sacos cálcicos.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">Es muy interesante saber que un investigador norteamericano publicó en la página web de los Archivos de Medicina Interna, el 11 de junio de 2001, que el renombrado músico alemán, Mozart, posiblemente murió por haber comido carne cruda de cerdo 44 días antes de su enfermedad mortal que duró 15 días. Él fue infectado por triquinosis, la cual no era aun conocida por ese entonces</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;">8. El mismo cuerpo del cerdo es considerado como una fábrica biológica que tiene el potencial para producir enfermedades causadas por virus y epidemias que puedan afectar al hombre debido a la semejanza genética de las células de cerdo con las del ser humano. La pandemia mundial llamada “gripe porcina” que estamos presenciando en la actualidad es el resultado de la metamorfosis y la fusión de los virus de la gripe aviar, la gripe humana y la gripe porcina en el interior del cuerpo del cerdo. Todos ellos se transformaron en un nuevo virus mortal que se transmite de los cerdos a las personas y de hombre a hombre. Un caso fue registrado recientemente en Canadá, en el que esta enfermedad se transmitió de una persona infectada a una piara de cerdos, haciendo así que la pandemia entre en un ciclo integrado muy peligroso.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #990000;"><br />
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